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皆様こんにちは。 野菜ソムリエ上級プロ 野菜料理家やのくにこです。 お気に入りの小鯵の三枚おろし。 これ、使いやすいんですよね。 鯵の南蛮漬けにしたり、 サラダ仕立てにしたり、 アジフライにしたり、 小骨が全く気にならないから、 ヘビロテ中です。 今回は白黒の胡麻をつけて 揚げ焼きにします。 黒ゴマと白ゴマの風味って 違うんですよね。 混ぜることで美味しさもアップします! 【......
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