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皆様こんにちは。 野菜ソムリエ上級プロ 野菜料理家やのくにこです。 きのこの美味しい季節になりました。 椎茸は栽培されていて一年中出回りますが、 きのこに含まれる βグルカンという栄養素は体を守る 免疫細胞の栄養源として活躍するそうです。 なんかすごいですね! お肌にもダメージを与えるカリバミル化を 防ぐ力がシイタケに含まれているらしいのです。 ならば、と、先日、新居浜の......
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