栗の渋皮煮【＃忘備録　＃年に一度の作業です】レシピあり

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おいしそう！

皆様こんにちは。野菜ソムリエ上級プロ野菜料理家やのくにこです。愛媛県は栗の生産量が第3位！美味しくて大きいんです。＊チルド室にポリ袋で密封して10日置くとでんぷんが糖になって甘くなる！と農家さんに聞いて実行しています。確かに甘い！もともと甘い？いや、コクが出ている！取材に行ったことのある農家さんが毎年送ってくださる大きな栗♡ 頑張って年に一度は栗の渋皮煮......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。