菜の花と蕾菜のレムラード（フランス料理）レシピあり

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おいしそう！

春野菜の美味しい季節ですね。ほろ苦いのが美味しい。今日は料理教室で好評だった菜の花と蕾菜のレムラードをご紹介します。レムラードとは、、、辛し和えのこと。和からしではなく、マスタードを使うのでまろやかな辛さです。今回はカシス入りの粒マスタードを使ったのでちょっとお洒落な味わいになりました。お好みのからしを使っていつもと違った辛し和え作ってみてくだ......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。