愛媛の郷土料理　鯛めし。レシピあり

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おいしそう！

愛媛の郷土料理と言えば、「鯛めし」です。真鯛丸ごと一尾を土鍋で炊き上げる、豪快で豪華な1品！でも、大家族でないと食べきれないし 1尾買っても捌けないので、切り身で手軽に作る家庭が増えています。炊き込みご飯の「鯛めし」と高級卵かけご飯の「鯛めし」がありますが、今回は炊き込みご飯の鯛めしをご紹介します。【鯛めし】 4人分お米2合真鯛の切り身1切れ Aだし......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。