【ヒオウギ貝と大根のサラダ】ホタテより味が濃厚。レシピあり

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おいしそう！

皆様、おはようございます。ヒオウギ貝って知っていますか？ホタテに似ていますが、貝殻が派手。色とりどりなんです。出荷はもう少し寒くなると大きくなります。まだ少し小さめのヒオウギ貝でしたが味は濃厚。友人宅に遊びに行ってお土産に頂きました。沸騰したお湯で茹でると口が開いて身がぽろりと落ちます。今回は湯がいて実を取り出して刻んでサラダにしました。いつもはホ......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。