【ラディッキオと魚介のサラダ】ほろ苦い大人の味です。レシピあり

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おいしそう！

皆様、おはようございます。昨日のラジオまどんなでご紹介したラディッキオと魚介のサラダのレシピをご紹介します。ラディッキオはトレビスとも言われ見た目は赤キャベツにも似ていますが、ラディッキオはキク科で、キャベツはアブラナ科なので違う植物なんです。ラディッキオの葉はやわらかくほろ苦さが特徴で、焼いて肉の付け合わせにしたり、リゾットに刻んで入れたりサラダなどで楽しめます。......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。