【アボカドのやみつきサラダ】愛媛県はアボカドの産地！レシピあり

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おいしそう！

皆様、おはようございます。火曜日にアボカドの料理教室を開催してきました。愛媛はアボカドの産地で愛媛産のアボカドが1月頃まで品種を変えて出荷が始まります。今回使ったのはベーコンという品種。癖が無くて食べやすいです。完熟しても皮の色が変わらないので、収穫してから10日から2週間が目安です。今回使ったのは2週間追熟したもの。ちょうどいいやわらかさでした！料理イベント......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。