【イタリアンナスでカポナータ】冷たく冷やしても美味しいよ。レシピあり

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おいしそう！

おはようございます。マルシェで知り合いの農家さんからイタリアンナスをたくさん買いました。それを使ってカポナータを作りました。どんなナスでも美味しく作れますが、食べたことないナスって調理の仕方に困りますよね。そんなときカポナータがお勧めです。夏の疲れを取るカポナータ作ってみましょう！揚げナスを使うのが本来の作り方ですが、フライパン一つで作りたいので揚げずに焼いて作りま......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。