レシピブログ
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おはようございます。 野菜料理家やのくにこです。 春の味、菜の花は花が咲く前の やわらかい葉や茎を食べます。 今がちょうど美味しい時。 ほろ苦さは体の中にたまった 毒素を出してくれるとも言われています。 太い茎も柔らかいので、 茹で時間は1分でOK!! 長くゆでると食感が無くなって とろけてしまいます。 味付けは白だしだけでOK。 手軽で美味しいお浸しです。 水っぽくならないコツ......
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