＊我が家の帆立めんたい大根サラダ＊

＊我が家の帆立めんたい大根サラダ＊
  1. おいしそう！

料理紹介

毎日の食卓のサラダに～
おもてなしのオシャレな１品に～
おつまみに～

大活躍の我が家の帆立めんたい大根サラダです☆

★材料

(2人分)

  • 大根

    10～15cm

  • 帆立缶詰

    大1個

  • 明太子

    １腹

  • マヨネーズ

    適量

  • （帆立だし）

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    大根は皮をむき細く千切りにし、十分水気を絞る。

  2. 2.

    １に帆立缶詰（汁は少し加え、残りは最後に味を見ながら調節する）明太子（皮をとる）、マヨネーズを加えよく混ぜる。

  3. 3.

    全体の味を見ながら、帆立缶の汁で味を調整する。

  4. 4.

    盛りつけ、青みにパセリ少しかける。

★ワンポイントアドバイス

☆私は、大根の水気を切っている間に、帆立、明太子、マヨを混ぜておき、絞った大根を入れて混ぜています。

☆大量に作るときや、味に物足らなさを感じた時は、市販の帆立だし（顆粒）で全体の味を調節しています。　

☆残った帆立だしは、クリームシチュー にしても美味しいですよ！

cafecafeさん

cafecafeさん

～キッチンにでお料理やお菓子を作っている時が幸せ～ 資格：管理栄養士・製菓衛生師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー 全て持っているだけ・・・なので毎日の「おうちごはん」を通じでお料理上手になっていきたいと思っています。 「美味しい！コレ定番メニュー入りね！！」と言ってもらえるのが嬉しくって頑張ってしまう単純ちゃんです。 宜しくお願いします♪