もやしのナムル　　　 レシピあり

もやしのナムル　　　
  1. おいしそう！

こんばんは。 約束どうりにもやしのナムルについて、お話します。 ポイント１　茹で方 ・　茹でる時は、沸騰したお湯で茹でる。 ・　お湯に１％の塩を入れる。 ・　絶対に 茹ですぎない。 中心が熱くなればＯＫ。 ポイント２　冷まし方 ・　水で冷やさずにザルにあけて、味付けしてから　　 　　冷めるのを待つ。 水で冷ますと水っぽくなってしまう。熱いうちに味付けを すると味が馴染みやすい これらのポイント......

角谷　亘（すみや　わたる）さん

角谷　亘（すみや　わたる）さん

こんにちは、角谷 亘(すみや わたる)です。 現在は、父親が作るオーガニック野菜を使った料理を使って日々の料理を紹介しています。 オーガニック野菜の育てた方 家庭でできる絶品料理の作り方 を伝える活動を始めようと考えています。 よろしくお願いします。