博多蕾菜レシピあり

0

おいしそう！

最近、珍しい野菜をみると、つい手をだしたくなる。今回、作ってみたのはこれ。今日初めてみたが、大型からし菜の一種でわき芽だそうだ。血圧降下作用や精神の安定に効果があるGABAがたくさんはいっているそうだ。今回は、さっと塩茹でし、XO醤と酒、しょうゆで炒めてみた。みかけはブロッコリの茎のようだが、どちらかというとアスパラをほっくりとした感じで美味しい。２月中から３月中までが旬なので、また食べてみたい。...