オイスターソース(季錦記) レシピあり

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おいしそう！

濃い味の中華が食べたくなると、オイスターソース味にしている。今回は、オイスターソースを使ったグッチ裕三さんの「高級紳士のやきそば」を作った。たまにこれが無性に食べたくなる。生姜と鷹の爪、オイスターソースとごま油、青ネギだけというとてもシンプルな焼きそば。私はオイスターソースオンリーだけだと甘いので、これに醤油と日本酒を混ぜている。シンプルなのにとっても美味しい！シンプルだけにオイスターソースの味が......