あんこう鍋

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おいしそう！

常磐もののおいしいあんこうを手に入れたので、あんこう鍋、作りました。あんこうの肝を乾煎りして、味噌をいれて、鍋つゆをつくり、ゆがいたアンコウの身や胃袋をいれました。いままで何回か作ったのですが、このアンコウは別物。あっさりしているのに本当に美味しかったです！＜ひかり味噌アンバサダー参加中＞<味噌の日に味噌料理を投稿しよう参加中>...