ボクのお誕生日に向けて予行練習でお赤飯でも作ろうと思って
小豆を煮たものの時間がなくなってしまったのでつぶあんにしちゃいました
ということで必然的にあんぱんになります
今日のは豆乳で練りこんで卵も卵黄しか入れてないのでかなりしっとりふわふわ
あずきって水に浸す必要もなくて短い時間で煮えるので便利
しかもやわらかくなったらマッシャーでつぶして砂糖で味付けをして煮詰めるだけなので
とっても手軽
しか......
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タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。