み~ちゃんがお誕生日プレゼントにくれた本と型で早速ボク のおやつを作りました
本は豆乳、きなこ、小麦粉、キビ砂糖、菜種油、塩が材料だったけど
キビ砂糖を黒糖でちょっと減糖して、豆乳を牛乳に、菜種油を米ぬか油にして作りました
小麦粉よりきなこの分量も多くてたんぱく質が沢山取れて
ボク がお昼寝している間に味見がてら私がかなりの量をボリボリ
やっぱりクッキーは焼くとすごい勢いで食べちゃうからだめなの......
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タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。