カオソーイ　（タイの北部ラーメン）レシピあり

インドカレーとタイカレーが融合したようなタイ北部のラーメンチェンマイへ行くと美味しいお店に沢山出会えるそうまろやかでそしてスパイシーでリピーター多しパッカードーン（高菜の漬物）、シャロット、唐辛子、揚げたカオソーイの麺にマナオを振りかけて出来上がり...

タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。

YUKIEさん