絶品！タイ風オムレツ♪

絶品！タイ風オムレツ♪
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

いつものオムレツに飽きたら、ぜひ！簡単なのに、一気に雰囲気が変わります！

★材料

(2人分)

  • 卵

    3個

  • 赤パプリカ

    1個

  • 鶏ひき肉

    100g

  • 香菜

    1/2束

  • 塩・こしょう

    適宜

  • ナンプラー

    小さじ2

  • 砂糖

    小さじ1

  • スイートチリソース

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    卵はボウルに割り、ナンプラー・砂糖・塩・こしょうで味付けしておく

  2. 2.

    パプリカは粗みじん切り、香菜はざく切りにする

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、ひき肉を色が変わるまで炒め、パプリカを入れ、全体に火が通ったら取り出す

  4. 4.

    【1】に香菜と【3】を混ぜ合わせる

  5. 5.

    フライパンにオリーブオイル（分量外）を大目にいれ、【4】を流しいれ、両面に焦げ目がつくまで揚げるように焼き完成！

★ワンポイントアドバイス

飾り用に、パクチーをとっておいて、飾ると綺麗！後は、焼くときに、小さめのフライパンでやると綺麗に出来上がります！スイートチリとの相性抜群！ビールにあいます！

いちこさん

いちこさん

東京在住IT系企業に勤める女子です。