レシピブログ
スコーンはいつもベーキングパウダーで膨らませて焼いてますが、 天然酵母は味わい深くて美味しいらしいと・・・ レーズン酵母とホシノ酵母が溢れかえっている今こそ ということでカレンズスコーンを作ってみました レーズンよりも甘酸っぱいカレンズをたっぷり入れて ベーキングパウダーよりもどっしりとした食感に 好みは人それぞれでしょうが、私はBPのさっくりとしたのも好きですが、 しっとりとした天然酵母の食感......
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天然酵母カンパーニュ
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麹酵母種
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