ミーガティレシピあり

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おいしそう！

センミーのレッドヌードルココナッツソースかけ屋台で明らかに人口的な赤で着色したピンク色のセンミーを炒めた惣菜がありますが、それを改良して料理学校オリジナルに考案されたメニューがこちら。タオチオとはまた違う発酵させた大豆を味付けのベースに使うのでちょっと独特な風味が漂う一品ですが、ほどよい酸味と塩気にやし砂糖とココナッツミルクのマイルドな甘さが加わってこの料理学校には現役の調理人の方も勉......