会社のスタッフの方とランチをしていると自分が食べた事がないような
タイ料理を買って来たり作って来たりしてくれるので
なかなか面白い
前回のお仕事でタイへ行ったときに食べて感激したのがオカヒジキのヤム
肝心のオカヒジキをタイ語でなんて言うのか
聞いてメモしたけどメモどっか行っちゃって
タイでオカヒジキが採れて食べれるとは思ってもみなかったのでビックリ
タラートでもスーパーでもまだ見た事がないけど
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タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。