先日収穫が終わった安納芋
収穫のときにショベルをグサグサ刺して痛めてしまったお芋ちゃんたち
傷がついちゃったのは痛んじゃうので早めに使わなきゃ
まずは素材の味を楽しもうと焼き芋にしてみたり、
パンやケーキに練り込んだり、スイートポテトにしたり、
チップスにしたり、サラダにしたり、、、
そろそろネタ切れ
次のメニューが思いつくまでにとりあえず干し芋にしてみることに
本当は干し芋専用のお芋が適してる......
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タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。