暑い むしょうに辛いものが食べたくなる、、、のは私だけでしょうか。 スーパーで出回り始めた空心菜と冷蔵庫のこぶみかんの実を見たら作らずには いられないタイ料理が それはゲーンムーテーポー(空心菜と豚バラのレッドカレー) レッド系のカレーですが、普通のレッドカレーとは入っている調味料が違うので 風味が違うカレーです。 空心菜がたっぷり摂れるのも嬉しいところ
カレーの料......
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タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。