米麹の種類

米麹の種類
  1. おいしそう！

米麹って、実はいろいろな色があります 自分で甘酒を作っている方、増えていると思うのですが いつも同じ麹で作っていませんか たまには味を変えてみてはいかがでしょう☺️ いろいろな『麹』の特徴を知っていると 自分好みの『甘酒』ができますよ 一番よく使われている『黄麹（一般に売られているもの）』では 『甘い』甘酒に 『黒麹』や『白麹』で作ると 『クエン酸』が生成され......