お節料理：黒豆レシピあり

愛知県豊田市産の黒豆は水で戻すとかなり大きくなる。圧力鍋でふっくら仕上げる。砂糖は白砂糖でも良いが、きび砂糖を使って優しい甘さに。砂糖控え目なので、3日間で食べ切るか、一度火を通すと日持ちする。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん