千葉県産：豚ハツと大根のピリ辛炒め煮レシピあり

千葉県産の豚のハツ（心臓）は以前「トマト煮込み」で紹介したが、今回は和風に。豚と大根の相性は言わずもがな、ですが今回は砂糖を使わずにすりおろしたりんごで、まろやかな甘味のピリ辛炒め。お子さんのいるうちは、鷹の爪を入れずに、後から一味を振りかけるとよい。ごはんもお酒もすすむおかず。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん