高知県産：オクラの糠漬けレシピあり

夏野菜の代表格、オクラを糠漬けに。ぬか床の作り方は以前紹介したページを参考に。塩もみしたオクラを漬けるだけで美味しい漬物に。歯ごたえと独特の粘りと酸味が良いバランス。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん