国産乾燥きくらげ：中華茶わん蒸しレシピあり

氷見で買って来た国産きくらげ。戻すのに時間がかかるので、「使うぞ」と決めないと料理になかなか使えないのだが、この中華茶わん蒸し、非常にシンプルだが木耳が主役になれる良いお味。普通の茶わん蒸しにごま油を入れているだけなのに、一気に中華になる。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん