茨城県産：香草（パクチー）たっぷりあっさりフォーレシピあり

香草って意外と高い。でも今回は立派な香草が安かったので、たっぷりと入れてフォーを作った。豚と厚揚げを入れてサッパリ目のスープで。ピーナッツの代わりに乾煎りした大豆を砕いてトッピング。干しエビも乾煎りして香ばしく。ナンプラーを好みの量入れるとエスニックに。フォーのツルツル感が良い。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん