茨城県産:香草(パクチー)たっぷりあっさりフォー レシピあり

茨城県産:香草(パクチー)たっぷりあっさりフォー
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    おいしそう!

香草って意外と高い。でも今回は立派な香草が安かったので、たっぷりと入れてフォーを作った。豚と厚揚げを入れてサッパリ目のスープで。ピーナッツの代わりに乾煎りした大豆を砕いてトッピング。干しエビも乾煎りして香ばしく。ナンプラーを好みの量入れるとエスニックに。フォーのツルツル感が良い。...