香川県産：かぼちゃのリメイクグラタンレシピあり

かぼちゃの煮つけが水っぽかったのでリメイクすることに。玉ねぎとじゃがいもを加えてグラタンに。かぼちゃとじゃがいもをマッシュするので、小麦粉を入れなくてもとろみが出る。これから寒くなる季節、そのままスープとして食べても、チーズを乗せて焼いても、どちらも身体が温まって美味しい。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん