讃岐白みそで作る：真鯛の西京焼きレシピあり

肉厚の鹿児島県産の真鯛を白みそで西京焼きに。味噌漬けにすると保存も効くし、味噌で魚の旨味が増して相乗効果。日本酒のお供にも最高だけれども、今回はご飯と一緒に。香ばしい香りとふっくらとした魚。ごはんがすすむ。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん