北海道産：牛薄切りとベランダ唐辛子の中華炒めレシピあり

北海道産の牛薄切り肉に中華風の味付けをし、舞茸と一緒に揉み込んで一晩漬けた。ベランダの唐辛子を一先ずすべて収穫したので、「青椒肉絲」よりももっと簡単な、牛肉と唐辛子の炒めものを作った。牛肉は薄切りなので45秒火を通し、後は余熱で。柔らかい牛肉に、ほんのり辛い唐辛子が良く合う。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん