三輪山本：白髪～カマス出汁でつゆを作る～レシピあり

貴重なそうめんをもらったので、そのそうめんを最大限に楽しめる「そうめんのつゆ」を作ることにした。長いこと、アレコレ考えていたら、別のブロガーさんの記事で「茅乃舎」に「そうめん専用のつゆ」があると知った。そこからヒントを得て、あご出汁の代わりに、カマスを出汁に使うことにした。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん