島根県産：煮穴子と穴子飯レシピあり

9月下旬、高松の魚屋さんで穴子が安くて美味しそうなので、「地魚」ではなかったが購入。そのままだとちょっと濃い味付けとなったので、穴子飯に。小豆島で海を見ながら穴子飯。新米と穴子、おいしいに決まっている。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん