香川・徳島の野菜：冬瓜汁レシピあり

香川の冬瓜と徳島の椎茸と鳴門わかめ。伊吹いりこ・かつお節・干し椎茸・昆布の出汁で冬瓜汁。徳島産の厚い油揚げは入れ忘れたのだが、油揚げや豚肉がなくてもとても美味しい。これは9月下旬に作ったものだが、冬瓜は今も売っている。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん