2023年赤大根とかぶの漬物レシピあり

赤大根が出回り始めた。この天然の鮮やかなピンクは、見た目も華やかで食卓が明るくなる。スライスした漬物を扇を描くように重ねてまな板に置いて、クルクルと巻くと綺麗な花に。お猪口に入れて花びらを少しずつ広げれば完成。和食にも洋食にもぴったりの箸休め。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん