なめこと酒粕の加賀麩シチューレシピあり

和の食材で作るシチュー。植物性たんぱく質は使っていないのだが、野菜出汁・酒粕・白みそでコクを出し、じっくりと炒めたきのこからの旨味ととろみが絶妙。この美味しいスープをたっぷりと吸った加賀麩が何とも言えない。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん