手作り味噌のお味は？？？

家族が集まるタイミングで「味噌開き」を行うつもりだったのだが、いかんせん全員集まらない。味噌開きをするちょっと前に、奥多摩で「米糀味噌」と「麦麹味噌」を買ったので、私の自信作？と帰省していたcocco（次女）と食べ比べをすることにした。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん