【レシピあり】自家製酵母で作るマルチグレインと全粒粉のべーグル。とじ目が開いてしまう原因は? レシピあり

【レシピあり】自家製酵母で作るマルチグレインと全粒粉のべーグル。とじ目が開いてしまう原因は?
  1. おいしそう!

そろそろ冷凍庫にベーグルのストックがなくなってきたので、今日はマルチグレインを使ってベーグルを作ります。 大好きなベーグルなので、好みの味や食感になるように、しっかり時間をかけて作ります。 焼くときだって真剣で、茹でたあ […]...

pinchanさん

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日々のパンと素朴なお菓子をつくっています。朝ごはんはベーグル、週末の夜はワインにあうパンが食べたいです。