男のかき揚げレシピあり

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おいしそう！

夫の元上司に招かれ、かき揚げをご馳走になりました。 68歳、奥様を亡くされて、おひとりで丁寧に暮らしつつ、今も現役でご活躍です。ごぼう、人参、玉ねぎ、小葱、桜海老のかき揚げです。今回なんと、ごぼう 3本、人参2本、玉ねぎ3こ、小葱2袋を用意してされてました。桜海老は駿河湾産に限るそうです。中火で揚げて、途中で火を止め余熱で火を通し、最後に強火でカラッと揚げるんだそう。さ......