桜の花の塩漬けで作る桜餅レシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

今年の南信州の桜はあっという間に散ってしまいましたが、これからは八重桜が楽しめる時期です。皆様の暮らす地域はいかがですか？八重桜といえば、私は毎年叔父の家の八重桜で塩漬けを作っています。幼少期に結婚式のウェルカムドリンクで振る舞われた桜茶に感激してから桜の塩漬け好きになり（笑）、ストックするようになりました。ピンクの美しい色が楽しめて、ちょこっと添えるだけで塩気がいい塩梅なので案外使えるのです。桜...