レシピブログ
辛いものはお好きですか?先日、友人だ育てたハラペーニョでグリーンソース(グリーンタバスコ)を作りました。ハラペーニョはピクルスも美味しいけど、グリーンタバスコは欠かせません。新潟の伝統野菜[神楽南蛮]を育てて作ったこともありますが、とても美味しかったです。あの味を求めて、毎年種から育ててみるのですが、豊作だったのは初年度だけ・・・、それ以後はなかなか大きく育たず、今年も難しいかも。涙)だから、ハラ...
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