春の知らせと、季節の食養生［雨水］レシピあり

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おいしそう！

母の里、新潟・糸魚川から春の知らせ。甘みがあり柔らかな菜花と椎茸、そしてフキノトウ。ここ伊那谷より雪深いのにいつも春がとっても早くて、新潟の叔父も叔母も雪の下から顔を覗かせたばかりのフキノトウを届けてくれるのですが、エグ味が少なくてとっても美味しいのです。春ですね。我が家の周りでも福寿草や水栓が顔を覗かせています。さて、24節気で今は［雨水］にあたります。冷たい雪が雨となり大地を潤す時期です。冬の......