Nettle soup レシピあり

Nettle soup
  1. おいしそう!

ネトルスープ good 4 youネトルはイラクサの一種です。触ってしまうと大後悔、、、、かなり痛いです。で、その痛い部分を触ってしまうと更に痛みは数日続きます、要注意!!トゲはヒスタミンを含みこれが相当に痛い、うずくような痛み。生薬で蕁麻(じんま)と呼ばれ、これが蕁麻疹の名前の由来だそうですよ。普段は乾燥した葉っぱをお茶として飲んでいます。血糖値を下げる効果があるんだとか、というより美味しいの......

サチコさん

サチコさん

イギリスのベジタリアンカフェでシェフを勤めて数年。レシピ、市民農園での奮闘記、エコな職場でのお話などなど。モダンブリティッシュフードをお届けします。