【レシピ】金柑の白ワイン煮　黒糖ヴァージョンレシピあり

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おいしそう！

金柑の季節がやって参りました。毎年この季節には「金柑の白ワイン煮」を作ってチーズに添えたりしています。今年は沖縄で購入した黒糖を使って金柑を煮てみました。お砂糖が黒いので、金環も黒くなりましたが甘みの奥行きが出て、ふくよかな甘さの金柑になりました。黒糖はスパイスとの相性も良いので、仕上げにナツメグやシナモン、カルダモンと合わせてみました。そして下の写真が去年まで作っ......