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そら豆の美味しい時期ですよね、イタリアではそのまま生でペコリーノチーズと一緒に食べたりしますが、日本のそら豆は加熱したほうが断然美味しい! 作り方は簡単。 皮ごと水にぬらして、魚グリルの中に入れて強火で部分的に焦げがつくまで焼きます。 あとはお皿に盛って、 バランカ と 水塩 で食べてくださいね♪ もちろんお共は辛口の白ワイン♪ すごく簡単なので試してみてくださ......
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