【季節を楽しむレシピ】蕗のとうのオリーブオイルペーストレシピあり

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おいしそう！

お店で蕗のとうを見かけるようになりました。長い間苦手な山菜の一つでしたが、今では味も香りも大好きです。本当に味覚って年齢と共に変わりますね。味と香りを長く楽しむために、オリーブオイルと一緒に保存食にして長く楽しむアイディアをご紹介します。【材料】蕗のとう　50g　（茹でて水を絞った後の重量）オリーブオイルバランカ 100g　（蕗のとうの２倍量）海塩　適量　約2%......