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冬の料理に欠かせないのが「ニンニク」 匂いが〜 とお嫌いな方もいらっしゃるかもしれませんが、少量加えると味に深みとコクが増します。 イタリア ではニンニクを調理に使うときには、包丁で潰して、オリーブオイルにニンニクのエキスを出した後は、そのニンニクを取り出し、決して食べることはありません。 イタリアではニンニクを沢山消費して食べているイメージですが、実はイタリア人は臭いに敏感でニ......
行者にんにく(アイヌネ...
長期保存OK何にでも合...
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