オレンジオリーブオイル秘話

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おいしそう！

香り好きになったきっかけは、35年ほど前のヨーロッパ。　確かローズだったと記憶していますが、部屋に入ったとたん優しいローズの香りがフワリと香り、空間を包み込むような感覚になりました。そのときに気がついたのは、この空間は無ではなく目に見えない”香り”によって満たすことができ、人の心を動かすことが出来るということでした。同じ感覚を和食の中に見出し、例えば柚子の香り、新生姜の香り、、......